Jerzy Desselberger (ur. 16 czerwca 1931 w Łodzi, zm. 6 sierpnia 2013) – polski ornitolog, artysta plastyk, projektant znaczków pocztowych. Absolwent Wydziału Malarstwa i Grafiki na ASP w Krakowie. Mieszkał w Warszawie. Autor ilustracji w m.in. Gniazdach naszych ptaków (1972) J. Gotzmana i B. Jabłońskiego, Encyklopedii PWN, Małym Słowniku Zoologicznym, Ptaki pod redakcją P. Bussego, a także Z lornetką wśród ptaków J. Gotzmana oraz w Zwierzętach i kontynentach T. Umińskiego. Styl Desselbergera był ascetyczny, niezbyt szczegółowy i ozdobny, jednak dobrze portretował sylwetkę i ubarwienie różnych gatunków ptaków. Autor znaku graficznego Ogólnopolskiego Towarzystwa Ochrony Ptaków (OTOP) i innych znaków graficznych, a także autor 178 znaczków pocztowych z wizerunkami ptaków i innych zwierząt zaprojektowanych na zlecenie Poczty Polskiej, ukazujących liczne gatunki polskich ptaków. Sam również został upamiętniony na jednej z okolicznościowych kart pocztowych. Desselberger zaprojektował okładki do czasopism: „Acta Ornithologica”, „Notatki Ornitologiczne” (potem „Ornis Polonica”). Jako wolontariusz dokonywał korekty technicznej i dbał o stronę graficzną ostatniego z wymienionych wydawnictw. W 1970 zaprojektował krój pisma na bazie antykwy o nazwie Alauda. Jest także twórcą kroju art deco Akantis.